雪の下

エノキダケ俗名『雪の下』
北海道では、雪の下という方がピンと来ます。
（山菜生活宅だけかな？）
エノキとは言うものの、『なめこ』のようにツルンとした口ざわりで
美味しいキノコです。
今日はキノコ汁でいただきました〜♪
名前も可愛いし（＾-＾
他にも採取してきた（父がね）キノコを近々ＨＰの方にもまとめたいと思っています。

網平たけ

これが↓の後ろのキノコ。
図鑑によると『網平茸』らしい。
裏が網の目の様になっているからだね。きっと。
サルノコシカケ科というだけあって、少し硬い。
ホタテとバター焼きして食しました。
味はいいけど、噛めない（−．−
明日、生きていると思いますが。。。
キノコって図鑑によって、写真の姿がけっこう違うので
ドキドキなんですけどぉ

？？！

やってきました。我が家の恐怖の食卓の季節＞＜
あぁ〜あ。
なんでしょ〜これ。
手前は花びら茸だけど。これは私が見ても判ったよ。
でも奥のやつ。。。採った人は持っていかずに
父に預けるってどーいーことよ！
図鑑では食べれるって書いてあるってさぁ〜
思わず、ダーと顔を見合わせて青くなっています。
今夜は父がいなかったので、一日長く生き延びる事ができたわ。
明日の夕食には・・・

これから焼かれる身

今日は父が山へ入って収穫があったので
外で火を起こして収穫祭♪
行者ニンニクも（少し育ち過ぎ気味の）一緒に頂きました。
この皮まま焼くのが甘味も残って一番！

やちぶき

可愛いお花を咲かせる谷地蕗。
これもおひたし、酢の物で食べちゃいます(^^
谷地蕗はクセやアクが少なくて、山菜の中では
食べやすいですよねぇ〜♪

落葉キノコ☆初物

父の輝く季節が到来です。
今年の初物キノコです！
７月に雨が少なくて、今年は不作のようなのですが
落葉キノコの群生にキツネにだまされたのではないかと思うくらいだったようです。

春の山菜

＝今日の食卓＝
白飯　ヤチブキ、つくし、アイコのお浸し　ワサビ葉の粕漬け、クレソンの醤油漬け、目玉焼きとハム、きんぴらごぼう、みそ汁（うば百合）

ＧＷ明けの出勤。
予想通り残業でしたぁ〜１０連休直後の20:00までのお仕事でしたが
なんだか張り切っています(笑)
今月はかなり密度の濃い一ヶ月になりそうなのは解っているので
心の準備はできています(^0^)/

連休中にカメラ付携帯にしたので、いろいろ撮っています。
後日UPしようと思います☆